|
|
|
|
|
|
Салаты
|
|
Салат коктейль из ветчины (Ветчина, огурцы, сыр, яйцо, перец консервированный, майонез)
|
|
|
|
Салат «Адмиралтейский» (Огурцы, перец сладкий, балык, зелень, масло оливковое, лимон)
|
|
|
|
Салат «Али-Баба» (Помидоры, перец сладкий, филе кур копчёных, капуста пекинская, майонез)
|
|
|
|
Салат «Английский» (Ветчина, огурцы свежие, язык, яйцо, зелень, майонез)
|
|
|
| Салат «Весенний» (Капуста пекинская, лук, редис, масло растительное) |
|
|
| Салат «Влажский» (Ветчина, зелёный горошек, картофель, огурцы солёные, яйцо, морковь, зелень, майонез) |
|
|
| Салат «Греческий» (Огурцы, помидоры, лук, перец сладкий, брынза, маслины, сливки) |
|
|
| Салат «Итахо» (Помидоры, фасоль консервированная, перец болгаский, лук репчатый, семена кунжута, салат листовой, масло оливковое) |
|
|
|
Салат «Каприз» (Ветчина, грибы, лук репчатый, огурцы, язык, зелень, майонез)
|
|
|
|
Салат «Королевский» (Апельсины, грибы, печень говяжья, яйцо, салат, майонез)
|
|
|
|
Салат «Крабовый» (Рис, зелёный горошек, кукуруза, огурцы, крабовое мясо, майонез)
|
|
|
|
Салат «Мимоза» (Лосось консервированный, лук репчатый, сыр, яйцо, масло сливочное, майонез, зелень)
|
|
|
| Морковь по-корейски (Морковь, чеснок, лук, масло растительное) |
|
|
| Салат «Оливье» (Зелёный горошек, картофель, колбаса варёная, морковь, огурцы солёные, яйцо, зелень, майоез) |
|
|
| Салат «Польский» (Шампиньоны, кукуруза консервированная, яйцо, соус) |
|
|
| Салат «Россия» (Ветчина, грибы, зелёный горошек, картофель, морковь, огурцы солёные, зелень, майонез) |
|
|
| Салат из кальмаров (Кальмары, яйцо, зелень, лук, майонез) |
|
|
| Салат из курицы с грибами (Грибы шампиньоны, сыр, орехи кедровые, филе кур копчёных, зелень, майонез) |
|
|
| Сельдь под шубой |
|
|
| Салат «Сонет» (Ветчина, яйцо, огурцы маринованные, филе копчёных кур, помидоры, зелень, майонез) |
|
|
| Салат «Столичный» (Картофель, огурцы солёные, филе кур копченых, яйцо, зелень, майонез) |
|
|
| Салат «Цезарь» (Огурцы, сыр, салат айсберг, филе кур копчёных, соус, помидоры, гренки, зелень, майонез) |
|
|
| Салат «Мясной» (Огурцы солёные, говядина, картофель, лук латук, майонез) |
|
|
|
Фуршетные блюда
|
|
Волованы с крабовой массой
|
|
|
|
Волованы с красной икрой
|
|
|
|
Завитки
|
|
|
|
Закуска по-русски
|
|
|
| Закуска под водочку |
|
|
| Заливной судак |
|
|
| Заливной язык |
|
|
| Оливки, маслины |
|
|
|
Помидоры, фаршированные сыром, чесноком, майонезом
|
|
|
|
Рулетики из баклажан (Баклажаны, брынза, кинза, орехи, сыр, чеснок, майонез)
|
|
|
|
Рыбное ассорти
|
|
|
|
Сырные шарики в разноцветной обсыпке (Красный, зелёный, крабовый)
|
|
|
| Шампиньоны маринованные |
|
|
| Яйцо с красной икрой |
|
|
|
Жюльены
|
|
Жульен грибной
|
|
|
|
Жульен деликатесный
|
|
|
|
Жульен креветочный
|
|
|
|
Жульен куриный
|
|
|
| Шампиньоны запечёные целиком |
|
|
| Шампиньоны запечёные с крабами |
|
|
|
Мясные блюда
|
|
Мясо по-гусарски (Свинина, запечённая с грибами, помидорами, майонезом, тёртым сыром)
|
|
|
|
Мясо по-тирольски (Свинина, запечённая с ветчиной, пассерованным луком, майонезом, тёртым сыром)
|
|
|
|
Свиная отбивная
|
|
|
|
Эскалоп с сырным соусом
|
|
|
| Свинина по-восточному (Свинина в сырной панировке) |
|
|
| Говядина по баварски |
|
|
| Говядина с кунжутом и овощами |
|
|
| Кабоб-лазат из вырезки |
|
|
| Медальоны из говядины, соус кари |
|
|
| Медальоны по-фламандски |
|
|
| Язык говяжий запечёный с майонезом и помидорами |
|
|
|
Блюда из рыбы
|
|
Сёмга в сливках
|
|
|
|
Семга, жаренная с соусом терияки
|
|
|
|
Сёмга с икорным соусом
|
|
|
|
Сёмга в фольге
|
|
|
| Сёмга со шпинатным соусом |
|
|
| Стейк из сёмги запечёный в кунжуте |
|
|
| Судак по-императорски (Филе судака, запечённое с луком пассерованым, крабовым мясом и тёртым сыром) |
|
|
|
Блюда из кур
|
|
Фрикассе из куриного филе (Филе куриных тушек с грибами, перцем болгарским, сливками и вином)
|
|
|
|
Крылышки жареные
|
|
|
|
Филе куриное в ананасовом соусе
|
|
|
|
Цыплёнок по-лиоски (Цыплёнок маринованный в красном вине с шафраном и имбирём)
|
|
|
| Миньоны из куриных грудок на шпажках |
|
|
| Цыплёнок табака |
|
|
| Котлеты по-киевски |
|
|
| А также: |
|
|
| Поросенок фаршированный |
|
|
| Стерлядь запеченная целиком |
|
|
| Осетр оформленный |
|
|
|
|
|
